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いつも何かしらオマケを入れてくれる彼女からのお手紙。 今回のオマケは、銀座にある「confiture et provence」のコンフィチュールです。 今回入っていたのは、 00325 洋梨、にんじん、杏(ポワールウィリアム、カロット、アプリコ) のサシェ。サシェはお試し用、30gの小さなパック。 ラベルにお薦めの食べ方が書かれていました。 『人参と杏が懐かしい、人参嫌いが人参好きになりそうな味わい、トーストに塗って食べれば幸せな一日が始まりそう。透明感が合って色合いも綺麗、素敵なコンフィチュールが誕生しました。「サラダにあわせたいな」と言う声も。隠し味のバジル少々もさわやかさを添えています。』 HPを見ると、その他にもたくさんの種類がありました。全部で200種類以上だそうです。 00408 いちじく、黒胡椒(フィグ、ポワヴルノワール) 『いちじくの風味が良く出ていて、チーズや鴨のローストなど肉料理にも合わせたくなりますね。ステーキソースの隠し味にどうぞ、とも。』 00407 ナス(オーベルジーヌ) 『お料理だとトマトサラダかな〜とはシェフ。チャツネ代わりにお試しあれ!』 00406 3つの赤い果実(フレーズ、フランボワーズ、スリーズ) 『この甘酸っぱい果実味はオールマイティ、ヨーグルトやフロマージュブランはもちろん、是非チーズケーキに添えたいね。フレンチドレッシングにあわせてフルーティなドレッシングにも。』 00405 オレンジ、生姜(オランジュ、生姜) 『カフェオレに加えてコンフィチュールカフェオレをどうぞ。お料理ではピカタやオムライスに添えても、という声も。まずはお湯で割ってゆずティ風にどうぞ。』 ナスのコンフィチュールっていうのが、ちょっと味の想像がつかないですが…。 トースト、ヨーグルトのみならず、ドリンクや、お料理に使ったりと 様々な使い方ができるんですね。 パッケージがすごくお洒落で、もったいなくて封が開けられません…。 賞味期間は常温で3ヶ月以上なので、もうしばらくは眺めていようと思います。 Top▲
by usausa87
| 2007-02-06 23:57
| diary
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